简易版香港圣安娜蛋糕的制作方法及秘诀分享 香港圣安娜蛋糕(Saint Honore Cake Easy)破解版

一、材料准备

- 香港圣安娜蛋糕底片

- 鲜奶油

- 奶油奶酪

- 糖粉

- 鸡蛋

- 低筋面粉

- 生粉

- 牛油

- 糖浆

- 水果（可选）

二、制作步骤

1. 准备香港圣安娜蛋糕底片，放入烤盘中备用。

2. 将鲜奶油和奶油奶酪放入大碗中，用电动搅拌器打发至体积增大，颜色变浅。

3. 逐渐加入糖粉，继续搅拌至均匀。

4. 将鸡蛋分次加入，每加入一个鸡蛋搅拌均匀后再加入下一个。

5. 将低筋面粉和生粉混合，过筛后加入到蛋糊中，搅拌均匀。

6. 将牛油融化后慢慢倒入蛋糊中，搅拌均匀。

7. 将蛋糊倒入烤盘中，平均抹平。

8. 放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤约25分钟，或用牙签插入蛋糕中间，如果拔出来没有粘糊，即可取出。

9. 将烤好的蛋糕底片取出，用刀在四周切割成一厘米宽的条状，再竖着切成一厘米宽的小块。

10. 在每个小块蛋糕上切一个小口子，用勺子塞入糖浆，使蛋糕变湿润。

11. 将打发好的奶油奶酪糊装入挤花袋中，并在每个小块蛋糕上挤上一些奶油奶酪。

12. 可以用水果装饰蛋糕，增添口感和颜色。

三、小贴士

1. 打发奶油奶酪时，可将碗放在冰箱中冷藏，以提高打发成功率。

2. 挤奶油奶酪时，可以选择不同形状或大小的挤花嘴，增加蛋糕的美观度。

3. 如果喜欢更甜一点的味道，可以在糖浆中加入一些糖或香精。

四、总结

这是一个简易版的香港圣安娜蛋糕制作方法，不需要太复杂的工具和技术，适合家庭烘焙爱好者尝试。通过掌握制作步骤和小贴士，你也可以在家享受到香甜可口的圣安娜蛋糕。尝试一下吧！

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